MENÚ DE FIN DE AÑO Y ROSCA DE REYES

Terminamos el año y lo comenzamos a toda cacerola y cuchara!
MENÚ DE FIN DE AÑO:
pinchos de cerdo, ananá y panceta; paquetitos franckfurt, empanaditas de copetín de carne, sandwich de pan negro, con jamón crudo, muzzarella, tomate y albahaca con oliva y sandwich de pan blanco con jamón cocido y queso; hummus (puré de garbanzos); puré de berenjenas; quepes; ensalada de camarones, langostinos y palta; pancitos negros con lever. De postre, un clásico: ensalada de frutas con helado.
Brindis con champang despedida del año y.... A RECIBIR EL 2009 A LA COSTA!!!
Empezamos el año con nuestros queridos Margarita, Claudio y Familia con un riquísimo asado que comimos debajo de la parra, saboreando las exquisitas ensaladas de Marga. De postre torta helada y se vino el brindis con champang, ananá frizz, masitas secas, mate, café y una gran resistencia hepática.
Hoy llegaron los reyes!!!! y con ellos llegó la rosca!!!. Agradecemos a todos los que nos consultan por la receta.
Ampliaremos! ilustrando con las fotos del caso.
FELICIDADES Y GLUP!

Rosca de Reyes (que también es de Pascua)

ingredientes:
levadura 50 g
leche tibia media taza
huevos 4
manteca blanda 100 g
ralladura de 1 limón
agua de azahar
azúcar molida 3/4 de taza
harina común 800g aprox
crema pastelera para decorar

preparación: batir con la mano, con los dedos bien abiertos, lo que sigue::la levadura prensada disuelta en la leche tibia, los huevos, la manteca blanda, la ralladura de limón, el agua de azahar, el azúcar y la harina hasta formar un bollo blando y elástico. Golpear sobre la mesa. Etc.

Esta receta la sacamos del libro de Blanca Cotta de la Abu Elva y la hicimos por primera vez en Mardel.