MENÚ DE FIN DE AÑO Y ROSCA DE REYES

Terminamos el año y lo comenzamos a toda cacerola y cuchara!
MENÚ DE FIN DE AÑO:
pinchos de cerdo, ananá y panceta; paquetitos franckfurt, empanaditas de copetín de carne, sandwich de pan negro, con jamón crudo, muzzarella, tomate y albahaca con oliva y sandwich de pan blanco con jamón cocido y queso; hummus (puré de garbanzos); puré de berenjenas; quepes; ensalada de camarones, langostinos y palta; pancitos negros con lever. De postre, un clásico: ensalada de frutas con helado.
Brindis con champang despedida del año y.... A RECIBIR EL 2009 A LA COSTA!!!
Empezamos el año con nuestros queridos Margarita, Claudio y Familia con un riquísimo asado que comimos debajo de la parra, saboreando las exquisitas ensaladas de Marga. De postre torta helada y se vino el brindis con champang, ananá frizz, masitas secas, mate, café y una gran resistencia hepática.
Hoy llegaron los reyes!!!! y con ellos llegó la rosca!!!. Agradecemos a todos los que nos consultan por la receta.
Ampliaremos! ilustrando con las fotos del caso.
FELICIDADES Y GLUP!

Menú Navideño

Acá van imágenes del menú de Navidad:
jamón crudo con melón; ensalada rusa con palmitos y cherry sobre colchón verde; pollo relleno con jamón, queso, aceitunas y morrones; ensalada de pepinos con crema de mayonesa; carré de cerdo con salsa de mostaza y miel y guarnición de puré de batatas. De postre -y nos olvidamos de sacar foto...- torta helada con duraznos.
Mmmm!!! ya tenemos planificado el menú de fin de año... AMPLIAREMOS!
FELICIDADES PARA TODOSSSS! GLUP!

Un saludo de Navidad con una sonrisa...

Les regalamos esta risueña pintura de las Fiestas Navideñas, por el inefable Luis Landriscina, seguro que se sienten identificados!!!
MUCHAS FELICIDADES!!! ya les contaremos nuestro menú navideño!

El cerdo

No es un insulto. Es una de nuestras carnes favoritas...

Encontramos este link sobre carne de cerdo, que tiene referencias nutricionales, consejos, videos y recetas sobre esta carne tan noble.

¿Nuestro acompañamiento preferido??? ¡las batatitas en almíbar hechas en casa! mmm.... qué chanchada!

La fábrica de hacer pan

Sí! sí! sí! no podía faltar en nuestra cocina!

Ya sé, ya sé... no es lo mismo amasar con nuestras propias manos. Ese es un hobby que seguimos practicando cuando el tiempo lo permite. Lo cierto es que las dos bestias consumen casi 1/2 k de pan por día y cerca no tenemos uan panadería muy buena, o no tenemos tiempo, o....

La cuestión es que ahí fuimos los cuatro a comprar la maquinola -la de Atma-. Viene con recetario, jarra y cuchara medidora y un sobre de levadura para empezar!. Obviamente, no resistimos la tentación y esa noche ya dejamos la máquina funcionando!. Un olorcito a pan recién horneado armonizó la madrugada. Mmmm.... ya probamos varios tipos, entre ellos el pan para sandwich, razón por la cual nos independizamos de Bimbo, Lactal, Fargo y otros -qué caro el pan lactal che!-. Nos falta probar la mermelada, tiene también un programa para ello. El budín de limón es riquísimo!!! solo hay que agregarle un par de cucharadas más de azúcar que las que indica el recetario.

Es magia! hay que colocar los ingredientes en el orden indicado y amasa, leva, soba y cocina solo!!!

Encontramos esta página de fanáticos de la máquina de hacer pan, hay cosas interesantes.

¿Cómo hacer un buen asado?

Una vez que el esposo se ha decidido a hacer un asado, hay una serie de acciones encadenadas que se ponen en marcha....

1) La mujer compra la comida (incluida la picada, la entrada, la ensalada y el postre).

2) La mujer hace las ensaladas; coloca ajíes asados y condimentados en unas fuentecitas y coloca batatas en almíbar hechas por ella para acompañar la carne de cerdo; en botellitas de coca sirve el chimichurri casero y prepara la picada y el postre.

3) La mujer prepara la carne para la parrilla, la pone en una bandeja junto con los utensilios necesarios y la sal parrillera. Todo lo lleva al exterior, donde el esposo ya se encuentra sentado ante la parrilla con una copa de vino en la mano y conversando animadamente con sus amigos.

Ahora el punto culminante de la actividad.

4) EL ESPOSO PONE LA CARNE EN LA PARRILLA.

5) Siguen más actividades rutinarias: la mujer lleva los platos y cubiertos al exterior, evitando que las esposas de los amigos se encarguen de estas tareas, se sientan cómodas y puedan pasar un momento relajado.

6) La mujer informa al esposo que la carne se está quemando.

7) Él le agradece esta información vital y aprovecha para pedirle otro vino mientras se ocupa de la emergencia y celebra los comentarios de sus amigos. Ellos ya comieron parte de las achuras, los mejores trozos de la carne, la picada, las empanadas, el pan y se salvó el gato de casualidad.

Y ahora otro momento culminante!!!!!

8) EL MARIDO RETIRA LA CARNE DE LA PARRILLA Y SE LA DA A LA MUJER.

9) Más trabajos rutinarios: la mujer coloca los platos, la ensalada, el pan, los cubiertos, las servilletas y las salsas y lleva todo a la mesa. Antes levanta los escarbadientes tirados por el piso y la mesa, junta las migas, saca los bollos de servilleta y se lamenta al ver el lamparón del jugo de las empanadas en el mantel más divertido que tenía.

10) Después de la comida, la mujer quita la mesa, friega los platos y ... otro momento importante!!!!! :

11) TODOS FELICITAN AL ESPOSO POR SUS DOTES CULINARIAS Y LE AGRADECEN LA ESPLÉNDIDA COMIDA, AL GRITO DE: "¡UN APLAUSO AL ASADOR!!!"

12) El hombre pregunta a su mujer qué le ha parecido el no tener que cocinar. Cuando ve que ella se enfurece, llega a la conclusión de que no hay manera de complacer a las mujeres.

JUA-JUA-JUA!!! por favor, manden sus experiencias!!!

El nene no me come....

Los seis errores más comunes que cometen los padres a la hora de alimentar a sus hijos
Algunas de las creencias paternas terminan siendo contraproducentes para la salud.

Interesante nota que salió hoy en el diario Clarín. Clic en el logo para leer la nota completa.

(vamos bien, vamos bien...)