MASA (para dos barras)
-300 g de harina
-1 pizca de sal
-2cdas. de aceite
-150 g de agua
Se trabaja hasta que quede un bollo muyyyy suave. Se deja descansar mucho tiempo. Se trabaja en la mesa con palote y luego con el dorso de las manos hasta que qeude finiiiita como un papel. Para armarlo hay que untar con manteca clarificada pero para los prácticos, manteca derretida.


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