INGREDIENTES
-Levadura 30 gramos
-1/2 taza de agua tibia
-1kg de harina
-80 gramos de grasa vacuna ( nosotros usamos manteca de cerdo)
- 2 tazas de agua tibia
- 1 cucharada de postre de sal gruesa
Se trabaja como todas las masas de levadura. Se leva el bollo. Luego se desgasifican. Se arman bollos medianos y se ponen en una placa enharinada. Se dejan levar. Luego con una tijera limpia se le hacen los cortes en la parte superior y se los espolvorea con harina. Horno moderado, despacito...
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